- Le mardi 25 août 2026, jour férié officiel pour célébrer le Mouled en famille dans la quiétude et le recueillement
- Près de 86 tonnes de produits impropres saisies par l’INSSPA
La-femme (Célébrations du Mouled) – À l’approche de la célébration du Mouled (Mawlid al-Nabawi), commémorant la naissance du Prophète (SAWS), la Tunisie vit au rythme d’une double dynamique : l’effervescence spirituelle et culturelle portée par la capitale sainte de Kairouan, et un renforcement drastique des contrôles sanitaires pour protéger la santé des citoyens lors de la préparation de la traditionnelle Assida de Zgougou.
1. Kairouan au cœur des festivités : 364 manifestations sous le signe de la tolérance
Épicentre historique des célébrations en Tunisie, la ville de Kairouan s’illumine pour accueillir des centaines de milliers de pèlerins et de visiteurs. La Direction régionale des affaires religieuses y déploie un programme dense comptant 364 manifestations, qui s’insère dans un dispositif national de grande envergure mobilisant plus de 10 500 activités à travers l’ensemble des gouvernorats.
Autour de la prestigieuse Grande Mosquée Okba Ibn Nafaâ, ces festivités s’articulent autour de :
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La 54ᵉ édition de la Conférence scientifique du Mouled, consacrée cette année à la préservation de la vie humaine, aux valeurs de modération et au rejet des discours de haine.
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Des concours de récitation et de mémorisation du Saint Coran et du Hadith.
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Des veillées liturgiques de chants soufis, des dictées coraniques et des expositions valorisant le patrimoine des anciennes écoles théologiques kairouanaises.
2. Sécurité alimentaire : Près de 86 tonnes de produits impropres saisies par l’INSSPA
Période de très forte consommation d’ingrédients de pâtisserie traditionnelle, la veille du Mouled s’accompagne d’une vigilance accrue. L’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a intensifié ses inspections depuis l’été, dressant un bilan rigoureux :
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Près de 86 tonnes de denrées impropres à la consommation saisies, dont environ 50 tonnes de céréales et dérivés (blé, farine, sorgho/droô) et près de 17 tonnes de fruits secs altérés (amandes, pistaches, noisettes, raisins secs, cacahuètes).
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2 500 opérations de contrôle officiel effectuées à l’échelle nationale et 70 échantillons analysés en laboratoire pour dépister les moisissures et toxines fongiques (Aflatoxines).
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210 avertissements écrits, 122 procès-verbaux judiciaires dressés et la fermeture immédiate de 7 commerces non conformes aux normes d’hygiène.
3. Recommandations sanitaires pour l’achat du Zgougou et des fruits secs
Pour savourer l’Assida en toute sérénité, les autorités sanitaires et les experts appellent les consommateurs à respecter scrupuleusement les consignes suivantes :
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Privilégier les circuits officiels : Acheter le Zgougou (graines de pin d’Alep) et les fruits secs exclusivement dans des commerces et grandes surfaces contrôlés, en évitant les étals anarchiques ou non identifiés sur la voie publique.
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Vérifier l’étiquetage et la traçabilité : S’assurer de la présence des mentions obligatoires (nom du conditionneur, date limite de consommation, numéro de lot et certificat sanitaire).
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Inspecter l’aspect visuel et olfactif : Refuser tout produit présentant des traces d’humidité, des moisissures blanchâtres/verdâtres, des odeurs de rance ou des résidus d’insectes.
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Conservation optimale : Conserver les graines et poudres dans des récipients hermétiques, au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
4. Jour férié officiel pour la fonction publique
À l’occasion de cette fête religieuse, la Présidence du gouvernement a rappelé que les agents de l’État, des collectivités locales et des établissements publics à caractère administratif bénéficieront d’un jour de congé payé (jour férié) pour célébrer le Mouled en famille dans la quiétude et le recueillement.
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